堀川屋野村 三ツ星醤油 300ml / Mitsuboshi Soy Sauce

醤油発祥の地といわれる和歌山において、元禄元年(1688年)より続く最古の蔵である堀河屋野村。
当時廻船問屋だった頃のお得意様への手土産に造っていたのがいつしか本業に。

『三ツ星醤油』は以来300年、未だにガスを一切使わず薪火で大豆を炊き、全国にも数軒しか残らない「手麹」と呼ばれる技法で全量麹を作り、天然醸造で作った昔ながらの濃口醤油。

北海道産丸大豆、小麦を用い、香りの良さとコクのある味わい深い醤油です。


------------≪三ツ星醤油のおすすめ≫-----------------

お醤油の味と香りがよくわかる、目玉焼き、焼きもちやたまごかけご飯、お刺身、冷奴の他、煮物やそばつゆ、ステーキのわさび醤油にもおすすめです。

お刺身は特にサーモンや本マグロがよく合います。